Savjeti za početnike u kuhanju: Kako kuhati puricu

puretina

Video: Savjeti za početnike kuhanje / priprema domaće kolačiće matice

Takvo meso sadrži u svojoj strukturi veliku količinu proteina koji potiče rast djetetova tijela, kao i vitamine, fosfor i tako dalje. Osim turska poboljšava imunitet, pa se preporučuje da ga koristiti s vremena na vrijeme. Na primjer, puretina za dijete može biti pirjana, pečena, kuhana ili na pari. Kuhano meso se dodaje juhama, da ga mesne okruglice ili mesne okruglice. Osim toga, svaka majka treba znati ne samo kako kuhati puretina, ali i kako to učiniti.

Da biste to učinili, kuhati meso sam pola sata, juha se ocijedi, dodajte povrće, preliti novu vodu i kuhati dok učinili posljednji. Kombinacija povrća i puretine je dobra kombinacija koja energizira i jača zdravlje malog čovjeka. To treba imati na umu da djeca do dvije godine se preporuča da ne daju juhu, jer se smatra da je teška obrok.

S obzirom kako kuhati puretina, ako želite kuhati juhu (koja će se koristiti za odrasle), treba napomenuti da je meso staviti samo u hladnu vodu i kuhati pola sata. Hrana jela uronjeni u kipućoj vodi, pokriva poklopac i kuha se na nižu temperaturu i pol sata, dok se pjena nije uklonjena iz smjese. Treba imati na umu da je meso nakon kuhanja je smanjen volumen zbog to traje više od 30% vode u juhu.

Razmotrimo u detalje kako i koliko kuhati purana.

Video: ukusna mesa. Kako kuhati. Recept - ne može biti jednostavnije. // Oleg Karpov

Ptica može se kuhati u cjelini ili u Splitu.

1. Ako je turska kuha cijeli, to se stavi u kipuću vodu i kuhati na laganoj vatri najmanje tri sata. U tom procesu, dodati začine, mrkva i luk. Kuhano meso mora biti ohlađen i izrezati na dijelove.

2. Za purana juhu, morate rezati, odvajanje grudi, leđa, krila i bedra. Komadi preliti hladnom vodom i staviti kuhati na laganoj vatri oko pola sata. Može se u procesu kuhanja dodajte lovorov list, različite korijene i začine.

Ako uzmemo u obzir koliko dugo kuhati puretina, kupljen u trgovini, pogotovo ako je to file, on se priprema puno brže. Dakle, file se kuha pola sata. Za to se stavlja u hladnu vodu i kuhano prvih petnaest minuta, a zatim uklanja. Kad samo petnaest minuta prije kraja kuhanja juha, puretina kriške staviti natrag i kuhati u stanje pune pripravnosti.

Treba napomenuti da je puretina je bogat aminokiselinama, vitamine, cink, kalij, fosfor i magnezij. To pomaže u sprečavanju anemije, brzu apsorpciju masti, ugljikohidrata i proteina, normalizaciju aktivnost srca, stimulacija moždane aktivnosti. Stoga se preporuča jesti Turskoj najmanje tri puta tjedno.

Dakle, kada je postao poznat kako kuhati puretina, možete kuhati ukusna i zdrava jela ovog proizvoda, kao što je „Turska u francuskom.”

video: "Savjeti iz kuhara" - jaja "Benedikt"

To će zahtijevati puricu, bocu crno vino, sto grama meda, maslaca i pet stotina miligrama bistru juhu, dvjesta grama grožđa i osam komada musmule, i sok od jednog limuna, luk, sol i papar.

Prije svega, potrebno je ukloniti ptica utrobu i skuhati ga. U veliku zdjelu ulijte vodu, dodajte malo soli i dovesti do kuhati. Stavi u tu i kuhati puretina, pa pola sata. S grožđa ukloniti kožu, uklonite kosti i punjene mu pticu. Otopite maslac u tavi i čami luk, a zatim, tu je stavio puricu, vodu i med Pečen. Tijekom prženja sipa bistru juhu i vino, njihov iznos treba smanjiti za pola. Mušmula se čisti i izvadio dvadeset minuta prije kraja kuhanja. Nakon svega toga spreman turska rasprostire se na pladnju, uz umak filtrira, ona se dodaje limunov sok, sol i papar, a zali pticu.