Zašto palačinke staviti na tavi? Nalazimo se zajedno!

Zašto palačinke staviti na tavi? Na to pitanje postoji mnogo odgovora. A da bi vaš palačinke ispostavilo ukusna, tanka i vrlo osjetljiva, donosimo neke od najvjerojatnije razloga zašto su prvi proizvodi stoje „pijan”. Naravno, mi ćemo reći o tome kako eliminirati ovu pojavu, i da to treba biti učinjeno.

Video: Palačinke pridržavati Što učiniti? Jednostavno brz način!

Palačinke staviti: što učiniti?

Postoji dosta faktora koji doprinose netočnih i okusa palačinki prženja kući. Ovaj problem može se krije u tijesto za desert, a u lonac, a u procesu pečenja, i tako dalje .. U vezi s tim, da bi dobili tanke i ukusne palačinke, koje nikada neće staviti na tavu, to traje sve postojeće i moguće izbrisana čimbenici.

Ispravan izbor jela

Zašto palačinke staviti na tavi? To proizlazi iz takve pojave može se izabrati pribor za jelo. Nakon pečenja domaće desert se preporuča da se samo od lijevanog željeza ili aluminija tava. Zašto? To je vrlo jednostavno. Činjenica je da se na jelima od podnescima tijekom pečenja formira slab film masnoće koji štiti proizvod od njihovog pričvršćivanja na površinu. Zato je za brzo kuhanje palačinke poželjnim da koristite tave.

Pravilno topla jela

Zašto staviti na palačinke još od lijevanog željeza ili aluminija tavi? Ako tako roba i ispere pomoću četke, površina zaštitni sloj može nestati. Za povratak na film, preporuča se zagrijavanje tava vruće (dok svjetlo sumaglica).

Video: priliieplieni palačinke. Nevezane palačinke

Pravilno gnječenje

Zašto palačinke staviti u tavu i uz uvjet da je izabran aluminija ili lijevanog željeza posuđe, što može izgorjeti dobro? U tom slučaju, krivac može biti samo kuhana tijesta. Valja napomenuti da je najčešće staviti na tavu da palačinke, umjesto debelih palačinki. To je činjenica s obzirom na činjenicu da smo pokušali napraviti prilično tekuću podlogu za prvi desert. Tipično, kao marljivost i uzroci pridržavaju palačinki. U tom slučaju, u tijesto treba sipati malo brašna.

Video: Priprema lijevanog željeza tava / non-stick premaz Making posudu

Usput, palačinke mogu staviti u tavu i rezultira nedostatkom takvih sastojaka su jaja. Uostalom, ako se koristi jedan komad proizvoda po litri mlijeka ili jogurta, onda to nije dovoljno. A to je zbog činjenice da su jaja vrsta pričvršćivanje elementa u budućim palačinke. Osim toga, ovi proizvodi su dobiveni mnogo rosier i pecite puno brže.

Ako nakon svih gore navedenih koraka vaše palačinke još drže, pokušajte dodati nekoliko osnova desert žlice biljnog ulja. To će učiniti što je tijesto više „meke” i neće mu dopustiti da se držati za vrijeme pečenja.

Korištenje masti

Što trebam učiniti kako bi se ispostavilo vrlo ukusne i brze palačinke? Da se ne drže u tavu te proizvode, poželjno je na površinu mast sa biljnim uljem. Za to, čisto učiniti i suho suđe koje želite staviti na jakoj vatri, zaliti nekoliko velikih spoonfuls masti i crvenog sjaja. Nakon ulje iz tave, i da će ići dim, to je sigurno širiti tijesto.

Treba napomenuti da je uporaba za tu svrhu jestivo ulje, maslac ili margarin se ne preporučuje. Uostalom, u takvim proizvodima sadrže vodu, ali pod jakim zagrijavanjem će kuhati dalje, što će pridonijeti ne samo da se pridržavaju svoje palačinke, ali i njihovo spaljivanje.

Osim toga, za pripremu ovog deserta može se koristiti i komad slanine. Usput, jer se lako može utvrditi i grijao jela ili ne. Dakle, ako je svinjska mast počne zviždati i zapaliti, zatim crveno-vruće tava dovoljno, a trebao bi biti siguran za početak pečenje.

Nemojte koristiti novu jelo!

Zašto palačinke staviti na tavi? Sve kriv je činjenica da ste nedavno kupili potpuno novi jela i odlučio ga koristiti za kuhanje ukusna tanke proizvoda.

To je velika pogreška, jer je takva tava zapalio dovoljno da ga koristiti za pečenje. Novi jela preporuča se za pripremu drugih jela, a onda - za palačinke. Samo tako da jelo nikada neće držati.

Da sumiramo

Kao što možete vidjeti, ima dosta faktora koji mogu doprinijeti dobivanju neuspješne desert. Eliminiranje sve od njih, vi ste sigurni da ste dobili vrlo nježan, suptilan i ukusne palačinke.

Također treba napomenuti da je potrebno podmazati vruće tavu s biljnim uljem ili mašću samo jednom - kad je prvo pečenje proizvoda. Preostalih preporuča pripremiti isključivo na suhim toplim jelima. No, kako bi vaš palačinke ispostavilo sočna i ukusna, poželjno je odmah podmazivanje ulje za kuhanje.