Što se tiče drugog puta nadmašiti mjesečina? Ponovi destilacija votke

Mjesečina - omiljeno piće, što je u našem vremenu, kada posebnih zabrana proizvodnje njegovu osobnu upotrebu praktički nepostojeće, potaknuto je sve i raznovrstan (iz nekog razloga podsjetila na poznatom filmu Gajdaja „Bootleggers”). Ali ne svatko zna kako skuhati drugi put prestići, da se doista čarobni napitak, čist kao suza! I kome je sve što je potrebno, nakon svega, pervachok također dobro piti?

Video: Čišćenje mjesečina, a druga destilacija Pelin recept!

Nekoliko pitanja

Zašto destilirati mjesečina drugi put? Ponovljeni oprezniji destilacija uklanja mnoge nečistoće, a to značajno poboljšava kvalitetu domaće piće. Možete provesti cijeli proces par sati dodatnog vremena, ali rezultat će premašiti sva moguća očekivanja. Osim toga, sve što je potrebno, već imate: mjesečina, sirovo. A to izvršenje može biti predmetom gotovo svim vrstama intermedijer (Pervatsch), bez obzira na sirovine iz kojih je stvorena. Ponovljeni destilacija votke - stvar je prilično jednostavna, a ako ste naučili voziti primarni proizvod, lako ćete naučiti kako napraviti piće i dvostruku destilaciju. Također je moguće na taj način poboljšati i mjesečina, vi izbacili prije, ne znajući tehnologiju dalje.

Malo povijesti i teorije

Naravno, moguće je proizvesti kaša, i piti ga s velikim zadovoljstvom i uspjehom. Dakle, u stvari, nismo ranije u Rusiji - carousing. metoda destilacije masa još nije svladao u narodu, a to je kuhana kaša od svega što dolazi u ruku, pa je pio. No, prema liječnicima, domaće pijenje piva je često vrlo štetne. Tamo sadržani i acetonom, i aldehida, i Fusel ulje, i razne druge tvari, od korištenja i koje nastaje smrt (Ako postoje mnogi). A ako nije zlostavljao, to je još uvijek prilično loše zavoja.

isjeckati "glava" i "pljeva"

Sa izuma i metoda provedbe destilaciju kaša već pojavljuje prvi zakuhati. Braga pretvara u paru i hlađenje dio koji može kuhati na 78,4 stupnjeva (to je, u stvari, pijenje etilni alkohol). Ovaj proizvod se zove „tijelo” votke, a tu su i „glava” i „rep”. Prvi - da je ono što izlazi iz stroja od samog početka. Ranije, ova frakcija se smatra najviše tuče na mozak i vrlo voljen od strane ljudi. Međutim, ako pogledamo, što je ovo dio? Glava se sastoji od acetona u većini. Činjenica da se aceton Vrelište znatno niži - 56,2 Celzijevih stupnjeva. Tako je izlazi iz stroja na prvom mjestu. Naravno, takve pervach teško pogođena u glavu, ali normalni ljudi ne piju aceton! Rep, naprotiv, uglavnom se sastoji od Fusel ulja. Oni imaju točku ključanja višu od one pijenje alkohola - više od 80 stupnjeva. Dakle, ove zmije izaći mjesečina u zadnjem redu. To pomije Također se ne preporučuje piti, čak iu najekstremnijim slučajevima.

Zašto je poželjno za drugi destilirati?

žele nas etanol je u sredini, to je jedna mora ukloniti. Kako to učiniti? Vrlo dobar u pomaganju obični termometar, koji mora biti opremljen uređajem. Tada ćete vjerojatno već znate što je temperatura tekućine izlazi, i odsiječe „repove” od vremena, a „glava”. No, još uvijek je nemoguće fino rezati, na primjer, glava, sve to, do posljednjeg. Svako malo acetona u piće, ali će izbacivati ​​tijelo, a to nije dobro. Dakle, za tu svrhu i potrebu mjesečina destilaciju po drugi put. Griješiti na nazočnosti plemenitog domaće aceton pića i Fusel ulja (koji se pojavljuju kao rezultat nepotpune clipping). Tako je proizveden po drugi put je proizvod postaje mnogo čišći.

Postupno vući mjesečina

Dakle, već su šutirali tijelo. Tu je i dizajn mjesečina vi izabrali. U načelu, ništa drugo nije tehnički potrebno, samo voda. Pravilna tehnika dvostruko destilirane vodke uključuje nekoliko faza. Svaki od njih je, naravno, važno je za proizvodnju dobrog, kvalitetnog proizvoda.

Video: Druga faza mjesečina. Mjesečina CD-a. Frakcijska destilacija. 1. dio.

razrjeđivanje s vodom

Prije drugi put prestići skuhati prvo mora biti razrijeđen sa čistim (moguće je proljeće) vode na sobnoj temperaturi. Voda se ohladi. Mora se dodati uz miješanje do 40%. To je učinjeno uglavnom u pogledu sigurnosti. Prejaka tekućina destilirana, to može dovesti do požara na mjesečini. On također ima dobru pašu (prvi) vrlo jaku vezu s Fusel ulja. Razrjeđivanje zakuhati vodu, smatramo to djelomično uništena. Ako ne, onda destilaciju mjesečina drugi put neće dovesti do željenog uspjeha. Tako, razrijedi s vodom i miješa se dok se prividni homogenosti. Smjesa se mutnela, preporučeni stručnjaci Bootleggers skuhati izlije u vodu. Ako to ne učinite suprotno, u pravilu, ispada mutnyak.

Video: Destilacija kraj signala, aroma votka

Daljnje čišćenje

Možda ste već razbistri svrgnut prvenstveno skuhati bilo poznato način za vas. Ali ne previše lijen da to učiniti opet, na primjer mangan. U tu svrhu uzeti tri grama praha i razrijeđen s toplom vodom u čaši da se potpuno otopi. Dobivena tekućina potrebno je uliti u razrijeđenom votke, promiješati i ostaviti 15 minuta. Nakon - Prelijte veliki sode bikarbone i soli i opet promiješati. Dajemo opet inzistirao par sati. Na kraju smo smjesu filtrira kroz filter (može biti pamuka i gaze presavijenog u nekoliko slojeva). I iz tog tekućina nastavlja dalje plodna rad.

destilacija

Što se tiče drugog puta nadmašiti mjesečina? sam proces nije mnogo kompleksa za nekoga tko je nekada bio korišten od strane mjesečina. Praktički ne postoji razlika između primarne destilacije. Dakle, smanjiti tvrđave oko 20 stupnjeva, na par nezapaljiv, a početak destilacija. Termometrom prilagođen uređaja, nadzor temperature na izlazu (vidi gore, kako bi se odredila njihova štetnog sporednog temperature). Važno je odvojiti u frakcije koja teče u spremnik. Prva 10 posto preporučene izlazne struje. Nakon oko 80% - najviše je što nam je potrebno. Stavljanje alkohola dok stupanj je smanjena na 45 (alcoholmeters su mjerenja). Preostali dio od prikupljati i koristiti za buduće domaće pivo. Dakle, pitanje je kako je drugi put nadmašiti skuhati će biti riješen, a odgovor je dobila. Korištenje dvostrukog nadzora (alcoholmeters i termometar) dobiva se s dovoljnom točnošću smanjiti nepotrebno dati stvarno čisto piće. Kemijska analiza pokazuje da napitak sadržaj acetona i Fusel it ulja praktički smanjuje na nulu. A ako želite koristiti ovu domaću votku uz minimalni rizik za zdravlje, onda samo trebate znati kako napraviti dvostruko destilirana votku. I na kraju, neki suptilnosti Umjesto od iskusnih majstora varenje.

Nekoliko savjeta: kako skuhati drugi put prestići?

Čini se da je vrlo jednostavan proces koji ne zahtijeva posebnu tehničku obuku. Ali primijetite da u nekim bračnim mjesečina dobivenih ukusni, dok su drugi - nije točno ono (ili bolje rečeno, ne). Možda ćete reći da je cijela stvar u tajnom obiteljskom receptu prenose s koljena na koljeno. Ma, kažem, baš skuhati neće moći voziti, svejedno. Sve je to točno, ali ne i 100%. Naravno, tu su i neke recepte obitelji izvorne proizvodnje pića, ali postoje male nijanse koje trebate znati svima poboljšati kvalitetu svojih proizvoda. Pokušajmo malo ih deklasificirati.

1. Gledano sve začine, da je za sekundarne destilacije je vrlo važno za kvalitetu vode. Što je veća je, ukusnije pivo. Neki čak koriste za dobivanje željenog rezultata strukturiran, odmrznuti, kisikom vode ili elektrona. Nemamo ništa protiv ove ideje. Primijećeno je da se voda iz konvencionalnih dizalica, na primjer, i vode iz planinskog potoka ili izvora - dvije velike razlike. Osim strukturirane vode (npr rastopiti), vrlo dobre pauze nečistoće imao vremena da se kontaktira s alkoholom. Dakle, koristiti izvorska voda ili pročišćen (ukusni) voda, u svakom slučaju, ne kuhano.
2. Razrijediti primarnu vodu proizvoda, prije nego što je pivo prestići drugog vremena potrebnog do snage ispod 20%. Idealno je općenito 15 plus prirodna voda najviše kvalitete. Zatim dvaput pivo iz vrlo ukusna. Voda će otopiti nečistoće koje idu u "glava" i "rep"i ja "tijelo" Piće će biti kristalna i ugodna okusa i mirisa.
3. Koristite sve dostupne metode pročišćavanja prije pretjecanja skuhati drugi put. Vrlo dobar, i aktivni ugljen. Svatko zna o njegovim svojstvima u slučaju trovanja ljudskog tijela. On uklanja štetne tvari, povezujući ih. To se događa s napitak, koji sadrži štetne tvari. No, obrtnici ipak savjetovao da prvo treba razrijediti, a zatim dalje pročišćava. I to je barem logično Voda otapa nečistoće uništavaju njihovu vezu s alkoholom na molekularnoj razini, a povezuje ih ugljen i izlaze iz pripremljene sirovine za ponovnu destilaciju.

Dakle, koristite ove savjete za proizvodnju dvostruko popiti pivo i sigurno će zadovoljiti goste koji su došli na festival!