Kako kuhati tijesto za knedle?

Video: Tijesto za okruglice i tortellini (vrlo jednostavan recept) | Perogies tijesto recept, engleski Titlovi

Tijesto za knedle je važan čimbenik koji određuje kako ukusna i ukusan jelo će biti. Ako ne pridržavaju osnovnih smjernica i savjeta, tijesto se može dobiti vrlo teško, a time pokvariti okus okruglica. Također, ako ste odabrati pogrešne sastojke ili pogrešno ih spojiti, tijesto može imati tamne izgled, a osim potpuno neće držati. Za pripremu Knedle - to je pravi problem. Zato svaka žena treba znati kako pripremiti tijesto za knedle.

Video: Ukusna tijesto za knedle u vodu tajni recept tijesto okruglicama

Recept za pripremu je prilično jednostavan, ali ima mnogo varijacija, u kojima su neki dijelovi zamjenjuju drugima. Mi pogledati nekoliko mogućnosti recepata koji će vam pomoći pripremiti ukusan i ukusne okruglice s bilo nadjevom.

Za vrlo jednostavan recept je potrebno brašno, vodu i jaje. Isto tako, nema štete će biti sol i malo šećera. Za početak, morate u brašno sa soli i promiješajte. Zatim voziti jaje i izmiksati dobro sa brašnom. I naravno, voda. Tijesto je oblikovana tako puno bolje kad se kuha voda. Međutim, to je vrijedno pamćenja da to ne bi trebao biti vruća ili topla. Mijesiti potrebno je pažljivo kako biste izbjegli stvaranje kvržica.

Video: tijesto za knedle

Tijesto za knedle mogu se kuha na malo drugačiji način. Trebat će vam brašno, dva jaja, sol i kiselo vrhnje. Isprva opet kombinirati brašno i sol. Zatim dodajte jaje i kiselo vrhnje. Najučinkovitiji korištenje nemasnog kiselog vrhnja, tako da je kao tekućina što je više moguće. Ako je tijesto će thickish, možete dodati malo vode kako bi se kovan.

Neke domaćice, kako bi se bolje pripremili tijesto za knedle, koriste dvije vrste brašna. Za pripremu potrebnu pšenično brašno, ali moramo se pobrinuti da je ona bila gruba. To mora biti spojen na heljda brašno. Dvije komponente se pomiješa u omjeru od 4 dijela brašna i 1 dijela heljde. Nadalje, kako je to uobičajeno - sol i dodavanjem vode. Jaja u ovom receptu nisu potrebni.

Tu je još jedan, ne manje zanimljiva opcija. choux tijesto Za knedle može biti najbolji način da se hrana okus bogatijim. priprema plan značajno razlikuje od svih poznatih varijanti. Prvo moramo razbiti jaja. Sljedeće sezone sa soli i malo šećera. Umutiti jaje sa mikserom, možete ili koristiti Corolla. Postupno whisking jaja je potrebno dodati malo potočić toplom vodom. Važno je da ne prestane miješati, inače jaja valjane. Kao rezultat toga, trebao dobiti lijep i bujan pjenu koja će se temeljiti na test. Nakon stvaranja pjene, potrebno je postupno dodajte brašno i miješati. Važno - ne stavljajte previše brašna, inače se tijesto neće biti grubi i nimalo fleksibilni.

Tijesto za knedle je jedinstven proizvod. Može se pripremiti koristeći razne recepte i varijanti. Međutim, osim razmjera, mi također treba slijediti neka pravila. Prije nego što počnete kuhati, morate prosijati brašno i ostale sastojke sastaviti i staviti na jednom mjestu. To je potrebno kako bi se osiguralo da proces kuhanja ne umanjuje ništa i ne uzrokuju neugodnosti. Sol potrebno je brašno, ili sol jednostavno ne raspršiti proizvod. Neki dijelovi će biti neukusna, a neki su previše slano. Umjesto vode, možete koristiti mlijeko, fermentirani pečena mlijeko, kefir i neke druge proizvode. Za tijesto je bolje hrane, nemojte biti krivo dodati mali komad maslaca. I što je najvažnije: za početak razvaljajte i oblikovati knedle potrebno je odmah nakon što je tijesto umijesi, ili to može biti suha, a jelo nije uspjelo. Sada, nakon što je upoznao s tajnama, možete iznenaditi svoju obitelj s jedinstvenim okruglicama.