Meso u čahure za pečenje

Video: Kuhanje mesa u rukavu za pečenje ... i jednostavno ukusna !!

Danas postoje takva divna stvar - navlaka za pečenje. Ovaj uređaj može se kupiti u bilo kojem supermarketu, a cijena je usporediva s folijom. To ima svoje prednosti i nedostatke.

Meso u rukavu za pečenje priprema dvolno jednostavan. Ova obloga je sasvim moguće pripremiti čak i pravi roštilj, samo meso treba marinirati unaprijed. Ali, ako imate vremena za to ne, onda samo pečena mesa u pećnici Također će biti vrlo ukusne.

Trebat će vam:

Oko 1 kg svinjetine (bolje uzeti slabine, u kojem nema kosti);

3 srednje luk;

crni papar;

začini;

Video: Kuhanje meso s prilogom u rukavu za pečenje

sol.

Dakle, počinjemo kuhati meso u rukavu za pečenje:

Za početak je potrebno rezati meso na komade (oko kao što su kos). Zatim morate nasjeckajte luk pola prstenje. Dalje, sve što trebate dobro izmiješati i staviti sol, začini, papar. Opet, sve mora biti temeljito miješati.

uzeti rukavac za pečenje. S jedne strane to uviti i pažljivo sipati u njega pripremljenu meso izmiješani. Stavite crijevo na pleh i pažljivo ga izvrće i sa druge strane.

Video: Kako kuhati svinjetinu u paketu za pečenje - svinjetina za prženje u pećnici

Nadalje meso za pečenje u rukavu staviti u pećnicu. Vrijeme kuhanja jelo - oko jedan i pol sata na temperaturi od 180 stupnjeva. To nije potrebno zagrijavati pećnicu na 200 stupnjeva više, jer je navlaka za pečenje nije namijenjena za takve visoke temperature.

Nakon pola sata, moguće je izvući meso i poslužite. Ruka će biti dosta soka. Meso ispada vrlo nježno i ukusno.

Možemo vam ponuditi čak i recept za meso u rukavu - govedine, koja se peče u jednom komadu.

Trebat će vam: 700 g govedine, 1 žličica šećera, senf, 2 žlice soli, istu količinu soka od limuna, lovorov list, papar, češnjak, biljno ulje.

Govedina je bolje kupiti na tržištu i odabrati "mladi"Koji ima ružičastu boju i miris mlijeka.

Dakle, možemo reći, kako kuhati meso rukav.

U jednoj litri vode treba otopiti 2 pune žlice soli, žličice šećera i limunov sok. Stavi dobivene otopine u meso (pre pranja). U tom slučaju, ako je komad mesa prevelika, preporuča se da ga bušiti na različitim mjestima s nožem. Tako rasol treba potpuno prekriti meso. Stavi papra (oko 5 jedinica) i dva lovorov list.

Stavite komad govedine na tanjur i poravnati prilično težak predmet. Meso treba biti kiseli pod opterećenjem od najmanje 12 sati na sobnoj temperaturi. Ako je stan suviše vruća, moguće je držati Chasa 4 na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u hladnjak.

Sutradan govedina treba ukloniti iz slane vode i osušite lagano ubrusom.

Podmazuje meso s uljem, senf i papar. Mi napraviti mali rez i staviti ih u češnjaka klinčića. Ostavite pola sata.

Staviti za pečenje mesa, gdje rukavca izlije oko 100 ml. vodom i stavi u pećnicu na 180 ° prethodno zagrijanu C. Rukavac tako napuhana, u vezi s onim što je potrebno kako bi bili sigurni da ne dolazi u kontakt sa zidovima od pećnice.

Ako vidite da je voda u rupu je već u punom jeku, potrebno je smanjiti temperaturu na 120-150 ° C i nastaviti peći 80 minuta govedine. Zatim isključite pećnicu i ostavite meso u njoj još 20 minuta. Ako je komad govedine prevelika, vrijeme kuhati meso u rukavu za pečenje, morat ćete malo više. Vrlo visoke temperature nije potrebno da se održi u našoj ruci mesa je ružičasta, a ako se peče na visokoj temperaturi, može čak i malo spaliti odozgo.

Goveđa pečene su ovim postupkom, i pdoydet kao topla jela i snack prehlade. Da ga procijeniti sebe, kuhati meso u rukavu za pečenje.