Kako kuhati pečeni mlijeko kod kuće?

Video: live zdrava! Pečena mlijeko. (2016/2/25)

Može li biti išta više ukusna prirodno svježe mlijeko? samo pečena mlijeko. To je pripremljen natrag u dane drevne Rusije. Iako mnogi ljudi vjeruju da je ovaj proizvod nije vrlo korisno. To se objašnjava činjenicom da u procesu čežnja uništila vitamine, kalcij i manje topivi protein je denaturirani. Prema drugim stručnjacima, pečena mlijeko bolje apsorbira u ljudskom tijelu. Stoga je preporučljivo uključiti u prehrani suprotno probavnog sustava. Koje je vaše mišljenje dijeli - privatna stvar. Mi ćemo vam pokazati kako kuhati pečeni mlijeko sama.

Video: Kako pripremiti sada rastopljenim maslom jogurt kod kuće. RECEPT korak po korak

Prvi način - tradicionalna. Uzmite veliki lonac i prelijte u nju potrebnu količinu svježeg mlijeka. Ovime na ploči do vrenja. Čim naša budućnost pečena mlijeko će početi rasti, promiješati sa žlicom (po mogućnosti drvo) i usporiti vatru. Mi ga ostaviti da propada kad je poklopac otvoren. Vrlo je važno ukloniti povremeno formirana plenochku. Nakon otprilike tri ili četiri sata, sav višak vlage ispariti, a pečena mlijeko steći željeno stanje - biti tamno lijepe boje. Druga izvedba - pomoću uobičajene termos. U njemu se zaliti kuhanim mlijekom. Glavna stvar - ne zaboravite da prethodno isprati termosicu s kipućom vodom! Zatim temeljito začepljenja poklopac i ostaviti za taj dan. Oko osam sati kasnije pečena mlijeko je spreman za piće. U boji trebao bi imati ružičastu nijansu i dosljednost - nije debela kao kuha na vatri. No, to ne utječe na okus kvalitete. Samo pečena mlijeko može biti na multivarka. Ispunite kapaciteta nekoliko litara mlijeka, odaberite „gašenje” način. Kuhati oko šest sati, a zatim se prebacite na mod zagrijavanja i rezerve čamiti dva do četiri sata. Sve ostalo tehnika će učiniti za vas. Tu je i način na koji to možete učiniti u pećnici pečena mlijeko. Prema njegovim riječima, vršimo sve iste manipulacije da se tijekom kuhanja na štednjaku. Početna - pratiti temperaturu grijanja. Vrlo važna točka - postotak mliječne masti. Tvornica je obično četiri do šest posto. Za domaće kuhinje, a može trajati i dulje, pogotovo ako koristite seljački. Međutim, to je vrijedno pamćenja: Fatter mlijeko, potrebno je više vremena za kuhanje „toplenki”. Kao što možete vidjeti, metode pripreme set proizvoda, i svatko može odabrati onaj koji je prikladniji.

Mnoge kućanice preporučuju dodatkom mlijeka u rastaljenom dizanog tijesta. Ova pekara ispada puno ukusniji. Tijesto od njega postaje više nadmetanje i mekom. Također možete pripremiti domaću fermentirani pečena mlijeko ili varenets toplog mlijeka. To je izvrstan alat za podizanje imuniteta, a da ne spominjem kako je ukusna! Ako vam se sviđa mlijeka kaša, pokušati kuhati razne njih na temelju pečena mlijeko. Jelo će ispasti isto, ali okus je neobičan. Isto se može reći o mliječni kissels ili raznih voćnih koktela.