Kiseli kupus s jabukama: kako kuhati?

Video: Bigus (kupus, pirjana s mesom). Vrlo ukusna!

Kiseli kupus s jabukama se smatra porijeklom ruski jelo. Iako je ovo jelo se pripisuje njihovim i drugim zemljama, na primjer, Bjelorusije, Poljske i Njemačke.

Vrlo je vjerojatno da je svatko od nas pokušao kiseli kupus, a više od jednom. A evo kako ga kuhati, na žalost, ne znaju svi. Danas znamo točno kako se to radi. Evo nekoliko recepata. Već će moći odabrati željenu opciju.

Kiseli kupus s jabukama je vrlo koristan tečaj. Ona sadrži mnogo vitamina C, laktobacila i drugih elemenata u tragovima. To je savršeno koristi kao snack, kao što su pire krumpir. 100 grama proizvoda oko 20 kcal. Dakle, ako je zima kupus Kvasha ispravno, ovo jelo je dijetetski. Moguće je jesti bez straha da dobije dodatnih kilograma. Dakle, možemo nastaviti izravno na stvaranje korisnih, niske kalorijske hrane.

Kiseli kupus s jabukama - klasičan recept

Ova varijanta pripreme je jedna od najpopularnijih, s obzirom na jednostavan način kuhanja i izvrsnim okusom. Sada ćemo reći kako napraviti kiseli kupus s jabukama.

Sastojci za kuhanje:

• 5 kg kupus;

• 300 g jabuka (preferirano kiselina);

• 120 g soli;

• 200 g mrkve.

Gotova jela: preporuke za mlade domaćice

1. Operite povrće i jabuke.

2. Zatim očistite kupus s gornjih listova, usitniti.

3. Mrkva čist, rešetki (poželjno veliki).

Video: gredica za zimu - kiseli kupus sa jabukama

4. Uklanjanje jezgra od jabuka, razrezani u segmente i polovice.

5. Mix sa soli kupusa i mrkve. Temeljito samljeti ruke u veliku zdjelu ili na stolu dok se sok.

6. Zatim dodajte jabuke i opet promiješati.

7. Pripremite jela, pomak u njezinu kupus. Pa njegov tvrd.

8. Najbolje s robom, a zatim ostaviti oko jedan dan u sobi.

9. Nekoliko puta dnevno kupus Pierce na dno viljuškom ili oklagija, tako da zrak je „out”.

10. Nakon što prestane razvijanje plina, kupus se može preurediti na hladnom mjestu. Na primjer, u podrumu ili na balkonu.

11. Tijekom procesa fermentacije potrebno kako bi bili sigurni da je kupus uvijek bio prekriven sa slanom vodom.

12. Nekoliko dana (tri do šest) kiseli kupus s jabukama spreman. Dobar tek!

Nekoliko zanimljivih dodataka za kuhanje

Kiseli kupus s cijelim jabuke - to je također dobar izbor grickalice. Priprema jelo na isti način. No, jabuke, kao što razumiju, su smješteni netaknuti nakon kupus zabili u pripremljenu posudu. To je najbolje kada je prazna sok.

Kiseli kupus s jabukama je vrlo ukusna ako dodate brusnice. Kada povrće utrambuete u staklenku, možete zaliti bobice. Nakon toga, sve što je potrebno za dobar mix. Pet kilograma kupusa treba oko 100 grama brusnice.

Opće preporuke za kuhanje ukusna jela

1. Tko će dati neke opće savjete. Pogodan za kiseljenje kasno sorti kupusa. Bolje cuga u drvene kace, čvrste cijevi, staklene posude.

2. Ako Kvasha kupus za zimu u ispravnom dana u mjesecu, to će ispasti hrskava. Sol treba biti na rastući mjesec, petoga dana nakon mlađaka.

3. Poželjno je da kuha kupus u ponedjeljak, utorak ili četvrtak.

4. Kiseli kupus s jabukama će biti još ukusniji ako dodate kumin, cimet, gorke ili paprika. Usput, može se staviti u posudu i nekoliko lovor lišće.

Konačno, mali

Sada kada znate kako kuhati kiseli kupus s jabukama. Učinite sve naše preporuke i imate hrskavi snack. možete mijenjati receptu malo, ali u ovom poslu morate biti vrlo oprezni, ako želite. Uspješni eksperimenti i Dobar tek!