Juha od koprive i loboda: recept s jajima. Kako kuhati juhu od kopriva i loboda?

Svatko zna da je kopriva - to korova.

Kopriva juha i loboda: korištenje za tijelo

U narodnoj medicini „žeže” kopriva se koristi za dugo vremena. Uz pomoć ove biljke zaustavlja krv i liječi rane brzo. Ali ne manje korisne kopriva i za unutarnju upotrebu. U proljeće, kada je tijelo pati od nedostatka vitamina, mladi stabljike ove biljke će pomoći nadoknaditi njihov manjak. Kao dio koprive imaju askorbinska kiselina, vitamin B, karotena.

Video: Juha s loboda i koprive iz Nadi.

U narodnoj medicini, kopriva se koristi kao učinkovita čistači krvi. To potiče rast crvenih krvnih stanica, je korisno u anemije, brzo povećava razinu hemoglobina u krvi. Dokazano je da je „gori” biljka je korisna u bilo kojem obliku. Možete napraviti ga infuzijama i decoctions, dodaje se salatama ili napraviti juhu od kopriva i loboda, receptu od kojih mnoge obitelji naslijedili.

Korisna svojstva koprive Čini se čak i jači u kombinaciji s loboda. Ova biljka također nekada smatrali korovom. Međutim, kasnije je pokazano da Sorrel - izvor željeza, kalija, kalcija, magnezija, vitamina C i grupe B. To je naširoko koristi za kuhanje. Najpopularnije jelo od ove biljke - zelena juha. No, to će biti puno ukusniji i zdraviji ako kuhati juhu od kopriva i loboda. Ovaj vitamin prvo jelo definitivno zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane.

Kako odabrati kopriva juha

Kopriva - A „gori” biljka, na listovima koji imaju posebne dlake. To je u kontaktu s njima na koži se pojavljuju male opekline, nestaje nakon kratkog vremena. Nakon što je biljka srušena, žeže dlake prestaje biti opasno. Prikupiti koprive trebao bi biti daleko od prometnica, vanjskim dvorištima i gradskim trgovima. Trebali biste odabrati mladice: a duljina ne prelazi 20 cm. Pogodno za upotrebu, a korisni su kao biljka stabljike i lišće.

Priprema sastojke

Kiseljak je popularan i čest u postrojenju za kuhanje. Za kuhanje koristite svoje lišće. Oni su temeljito oprati, izrezati dovoljno sitno i dodati u juhu na kraju kuhanja.

Video: kopriva juha | Jednostavni recepti za svaki dan

Krapivaispolzuetsya u kuhanju je mnogo rjeđi. Da biste u potpunosti riješiti mravlja kiselina zbog kojih ostaju na opeklinama kože, potrebno je prije nanošenja je oparen s kipućom vodom. Tada se biljka koristi se za pripremu svih jela. Kako kuhati juhu Kopriva i loboda, može naučiti iz dostavljenih receptima u nastavku.

Ruska juha od kupusa sa koprivom

Klasičan priprema proljetne juhe s koprivom i loboda. Preporučuje se strogo pridržavati receptu i kuhajte ga sa govedina lopatici. Samo u tom slučaju će se pretvoriti u juhu stvarno ukusan. Juha od koprive i loboda, čiji recept je prikazana u nastavku, - jelo poslužuju u restoranu ruske tradicionalne kuhinje.

Ruski slijed vrenja kuhanje s koprive:

1. Goveđa nož (1 kg), uliti 4 litre vode, doda se 1 luk glave i mrkve cjelinu. Čir bujon 2 sata skuha.
2. Nakon određenog vremena kako bi se uklonili meso, hladno, izvadite kosti i rezati u dijelove komada i Procijedite juhu.
3. Kuhajte tvrdo kuhana jaja 8. Cool i izrezati na velike kocke.
4. Biljno ulje u tavi za prženje mrkve, kockice, a luk, tlo u obliku polutke. Zatim dodajte sjeckani kopriva i loboda (400 g). Prelijte povrće i bilje juhu i pirjati 10 minuta pod poklopcem.
5. Krumpir izrezati na kocke. Pošalji kuhati u tavi s juha za 20 minuta.
6. Kada je krumpir kuhan, dodajte pari povrće sa koprivama i loboda. Začinite solju i paprom. Kuhajte 5 minuta.
7. Juha dobije koprive i loboda. Poslužite uz isiječe na dijelove govedine lopatici, kuhana jaja i kiselo vrhnje.
8. Dobar tek!

Video: Recept: Zelena juha s loboda i kopriva - TORCHIN®

Ova verzija folk, kako kuhati juhu Kopriva i loboda. U nastavku je ponudio i druge zanimljive recepte za ovo jelo.

Juha od koprive i loboda bez krumpira

Mladi koprive - izvor vitamina i mineralnih elemenata. Dakle, dijeta mora nužno uključivati ​​jela s njim. Kako kuhati juhu od kopriva i loboda?

Funta mladih kopriva prelijte kipućom vodom. Odmah nakon toga, saviti ga u cjedilo i staviti pod hladnu vodu da svijetle zelene boje biljke. Zatim pržene u biljnom ulju, usitnjenog luka, koprive i 400 g loboda. Poklopac posude i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.

Do ugasio gorivom, napraviti „zgušnjivač” juha-pire. U tu svrhu, dvije žlice biljnog ulja pržiti brašno. Začinite solju i paprom. Dodati litre tople vode, 5 žumanjaka i 150 ml kreme. Stalno miješajte juhu, ne dopuštajući da prokuha. Vruća juha umutiti blender i ukrasite nasjeckanim peršinom. Hoće li podnijeti juha ukusna krekeri ili tost.

Svjetlo juha od loboda i kopriva sa jajima

Kuhati ukusna kopriva juha s loboda nije teško ako slijedite određeni slijed.

Video: Kako napraviti juhu od kopriva i loboda)))?

1. Za dobivanje 500 g koprive. U tu svrhu potrebno je zaliti kipuće vode i ostaviti nekoliko minuta u vruću vodu. Nakon toga, kopriva slomiti u miješalica, pomak u tavu i pirjati na maslacu 5 minuta.
2. Luk, mrkva i peršin korijen razbijati prže u biljnom ulju.
3. Lonac kuhati 3 litre vode. Dodajte kockice krumpira, te je nakon 10 minuta - punjenje povrća i koprive.
4. U ovom trenutku dobiva umak žlice brašna, 60 g maslaca, dvije žlice kreme i 50 ml vode.
5. Za dobivanje 400 g Sorrel: iteraciju iznad nje i sitno sjeckani.
6. Nakon 15 minuta od početka kipuće krumpir dodajte brašno juha umak i kiselkaste. Kuhajte 5 minuta.
7. Stavite lovor, dodajte sol i papar na okus.
8. Kuhajte tvrdo kuhana jaja 3. Cool, izrezati na velike.
9. Dodajte jaja u juhu kuhati i ukloniti iz topline odmah.

Video: Juha s loboda ili oksalnom juhe.

Juha od loboda i kopriva sa jajima spremni!

Recept repa juha od povrća sa koprivama i loboda

Čak u strogom postu prehrani mogu se mijenjati. Druga varijanta dobivanje prve posude - repe juhe.

Da biste ga kuhati, trebat će vam 2 litre vode, par krumpira, 2 repa, 2 luka, srednje mrkve, 200 grama mladih kopriva i loboda, biljno ulje - 3 žlice sol i papar na okus.

Kako kuhati juhu od kopriva i loboda?

Je kuhati vodu. Krumpir se čiste, izrezati na kockice i poslati ga na gulaš lonac. Oguljene povrće - luk, repa i mrkva - moraju se rezati na trake. Naizmjence prže u biljnom ulju. Zatim sipati malo vode i gulaš od povrća punjenje poklopac za 5-10 minuta. Nakon određenog vremenskog težine shift pržene u tavi u tavi. Sol, papar i kuhajte 10 minuta. Na kraju kuhanja dodajte sitno sjeckani kopriva i kiselkaste. Cikla juha je spremna. Dobar tek!