Lecho s lukom: recept

Postoji veliki broj recepata za razne šavove salate u zimskim mjesecima.

Nastavite izravno na pregled lecho recepte. Rajčica, paprika, luk, mrkva su glavni sastojci. Zahvaljujući njima, salata sadrži puno hranjivih tvari i vitamina.

Ukrajinski lecho s lukom

To je jedan od mogućih načina pripreme berbe salate u zimskim mjesecima. On ispada jako ukusan i hranjiv. ovaj recept lecho rajčica, papriku i luk osigurava juiciness jela, koje možete primijeniti kao zasebna salatu i kao dodatak ukras. Za pripremu ovog krastavac, morate:

• dva kilograma svježe rajčice;
• Tri kilograma Bugarske paprika;
• pol kilograma luka (srednje ili velike veličine);
• Dvije žlice soli;
• jedna čaša šećera;
• sto sedamdeset pet mililitara octa 9%;
• Dvjesto mililitara biljnog ulja.

Priprema jela

Prvo pripremite sve potrebne posuđe za pripremu: sterilizirajte staklenke i poklopce. Temeljito operite povrće. Ogulite luk i operite previše. No, kako bi se izbjeglo suze kada se radi s njim s vremena na vrijeme navlažite nož i luk u hladnoj vodi. Zatim nasjeckajte luk pola prstenje. Zatim dolazi pripremu papar: očistite od sjemenki i ponovo isprati, to vjerojatno riješiti sve veći. Nakon toga, izrezati ih na tanke kriške.

Sada nasjeckati rajčice u male komade i omotane u tavi, kuhati pola sata. Nakon toga, samljeti dobivenu masu kroz sito, cjedilo - tako da bi trebao imati oko jedan i pol litre soka od rajčice.

Zatim, u kipućoj sok je potrebno dodati sol, šećer, ulje i ocat. Nakon toga je trebalo ponovno kuhati. A kad se to dogodi, staviti papar i luk. Nadalje readjusted do refluksa sadržaj tavu i kuhati petnaestak minuta na srednje jakoj vatri.

I na kraju priprema preliti salatu unaprijed sterilizirane staklenke i zatvorite poklopac. Zatim ih obaviti u nešto toplo i dati lecho potpuno ohladi.

Video: Lecho zime paprika, rajčica, luk, mrkva u multivarka

Lecho s mrkvom i lukom

Sada pogledajte još jedan recept lecho. Rajčica, paprika, luk, mrkva su njegove glavne komponente. Zahvaljujući njima, salata sadrži puno hranjivih tvari. To je vrlo jednostavan za napraviti, a krajnji rezultat je da dobijete ukusnu puding za zimu.

Za pripremu vam je potrebno:

• pola kilogram Bugarske paprika;
• Jedan kilogram svježih rajčica;
• Četiri srednje luk;
• dva ili tri srednja mrkva;
• Pedeset grama biljnog ulja;
• sol (dodati okus);
• sto grama šećera;
• ili jedna polovina žlice octa 9%;
• tri lovorov list;
• tri češnja češnjaka.

Priprema prazno

Za početak sterilizirati staklenke i osušite. Povrće očistiti i oprati temeljito. Zatim uviti rajčice u mljevenje mesa i papar, izrezati na dva ili četiri segmenta. Sljedeći Narežite luk pola prstenje, zatim mrkva - duguljaste kriške, a zatim ga naribati na ribež grubo.

Video: lecho paprika s lukom - "Lecho 60 minuta" za zimu.

Uzmite veliki lonac i prelijte u njezin sok od rajčice. Na laganoj vatri ga dovesti do kuhati, zatim dodati mrkvu i kuhajte petnaestak minuta, što mali požar. Zatim se stavi u posudu luk. Kuhajte još pet - sedam minuta.

Zatim dodajte sol, prema vlastitom nahođenju, šećera i biljnih ulja. Dobro promiješati i staviti papar, a zatim pokriti posudu s poklopcem, a nakon tri - pet minuta ponovno promiješati. A onda kuhati lecho s lukom za dvadeset - dvadeset i pet minuta na laganoj vatri, povremeno miješajući.

Zatim dodajte ocat, nasjeckani češnjak i lovor na kraju gašenje papar. A onda vruća salata rasprostire se na obalama i roll up, okrenite naopako i ostavite da se ohladi. U tom slučaju, seaming pokrivač završiti nije potrebna. Osim toga, ovaj prazan je da se dobro čuva u gradskom stanu.

mrkva lecho

Nudimo vam još jednu ne manje zanimljiv recept lecho iz mrkve, luk i paprike. Ispostavilo se ovaj mirisni i hranjiv salatu. Da biste ga pripremili, morate:

• tri i pol kilograma rajčice;
• dva i pol kg Bugarske paprika;
• Jedna kapsula od feferon;
• osam grama crnog luka;
• pola kilogram mrkve;
• Dvije stotine grama šećera;
• jedna žlica soli;
• sto grama biljnog ulja;
• jedna žlica 70% octa.

salate

Prvo, morate rastaviti sok od rajčice od rajčica koristite sokovnik, a ako ne, oni mogu uviti u stroju za meso. Zatim izrezati luk je vrlo velik, i vruće paprike shinkuete fino moguće.

Ulijte sok od rajčice u lonac, dodajte luk, paprike i staviti kuhati na laganoj vatri. Grubo sjeckani mrkva kuhati, pokrivena, u biljnom ulju dok ne postane mekša, ne zaboravite da se miješa, kako ne izgorio i pržena ravnomjerno. Zatim narezati papar po želji.

Sok vrenja, ostaviti da se kuha dvadesetak minuta, ali ne pokriva posudu s poklopcem. Zatim dodajte mrkvu, papar, šećer, sol i pedeset grama maslaca. Kada je dobivena smjesa dolazi do kuhati, kuhajte desetak minuta.

Zatim sipati ocat i kuhajte još pet minuta, stalno miješajući lecho s lukom. Zatim nokautirati salata za vruće sterilizirane staklenke i zatvorite ih. Nakon završetka poklopac na preklop prema dolje, zamotajte deku i ostaviti jedan dan.

zaključak

Sada znate recept lecho. Paprike, rajčice, luk, mrkva - su oni povrće koje su jeftini. Međutim, zahvaljujući njima, možete napraviti dobru zaštitu, koja će uživati ​​u zimskim mjesecima.