„Nijinsky” krastavac salata: biljna poslastica zimi

Konzervirana „Nijinsky” krastavac salata kuha jako brzo. Velika prednost ovom receptu je da nije potrebna nikakva dodatna toplinska obrada u procesu pripreme - to jest, svi sastojci zadržavaju svoj prirodan ukus i korisna svojstva.

sastojci

Dakle, za početak odrediti redoslijed, što su sastojci su nam potrebni. Baza - je, u stvari, sami krastavci (1.4 kg) i luka (0,75 kg) i kopar mladih (oko 20 g). Unatoč činjenici da su mnogi domaćice imaju svoje „sekretiki” o tome kako kuhati „Nijinsky” krastavac salata, osnova ostaje nepromijenjen. Međutim, osim ovih proizvoda nam je potrebno i ostalo:

• crno pimen (2-3 grašak);
• tri četvrtine žličica soli;
• 5% octa (2 žlice);
• ½- žličica. žlice šećera;
• ½- lišće.

Početak

Prije svega pokušati temeljito isprati krastavaca i izrezati ih na tanke kriške (debljine - do 3 mm). Veliki povrće treba prethodno rezati na dva ili četiri dijela.

Video: konzerviranje salata od krastavaca i rajčice

Nadalje, kako je rekao, „Nezhinskii” krastavac salata uključuje luk. I mi smo također čisti i pere, a zatim izrezati na polutke iste debljine.

Što se tiče koromač, onda trebate samo isprati vodom i usitniti kao sitno moguće.

Položi u posudu

Prije početka pripremite salatu, morate se pripremiti banke, u kojoj ćete ga stog. Na dnu njih smo stavili začine koji čine ukusan salata, ukusna i mirisna. A glavni proizvodi se slažu u slojevima, naizmjenično krastavci, luk i kopar. Na kraju dodavanja sastojaka s popisa iznad rezultirala (sol, ocat, šećer, i tako dalje. D.). Popis pokazuje da je omjer na temelju sposobnosti posudi 0,5 litre. Nakon što su svi proizvodi će biti u bankama „Nijinsky” salata od krastavaca preliti kipućom vodom, tako da je od početka vrata banaka je oko 1,5 cm slobodnog prostora.

Video: Salata od krastavaca zimi "Nezhensky",

U sljedećoj fazi, banke su prekriveni pripremljenih poklopcima i ostaviti da se ohladi 20 minuta.

Video: Salata od ogurtsov.Cucumber salata za zimu.

salata sterilizacija

Konačno, banke, koji je naš konzervirana salata „Nezhinskii” krastavci su smješteni u tavi vode koja je zagrijana na oko 40 stupnjeva. Sama posuda pokriven poklopcem i limenke se sterilizira na blagom refluksu. Za pola litre dovoljna je za 10 minuta sterilizacije i litra će trajati oko 12-13 minuta.

Neke domaćice vole varirati okus jelo, dodajte sve ostale sastojke sjeckani paprika i opor češnjak.

Druga opcija

Tu je još jedan recept za salatu od krastavaca „Nijinsky”, u kojoj je povrće još uvijek minimalna toplinska obrada. Prvo, oni su izrezali, promiješa i ostavi 30 minuta, a zatim dodajte ulje i staviti na vatru, i doveo do vrenja, miješajući, refluksu tijekom 10 minuta. Češnjak i ocat se dodaju na kraju. Pred-sterilizirane staklenke salata pomaknuo više vruće, a onda spustio pokrivač i nekoliko dana prigušiti pokrivač.

Video: Žetva krastavaca za salate i juhe

Koja od ovih opcija bolji okus? Da biste saznali, preporučamo da probate, a on i drugi. Uostalom, „Nijinsky” salata - jedan od najlakši i najbrži u smislu pripreme, a njegov rad nije vam gnjavažu.