Jestivo bilje u vrtu: naziv i fotografiju. Jestivo divlje bilje

Svježe bilje sadrži mnogo vitamina i minerala. Neki jestivo bilje može potaknuti imunološki sustav i očistiti tijelo. Da biste to učinili, mnogi vrtlari uzgajaju u kući vrtovima komorač, loboda, peršina. Fiber-bogata mladi luk i salatu. Možda je to cijeli popis zelje, koje su zasađene u vrtu za hranu. Diverzificirati svoje prehrane može pomoći samoniklog bilja. Mnogi od njih su ljekovite biljke. Ljudi korisno divlje jestivo bilje zove jestivih korova.

Gdje raste jestivih biljaka i trava

Jestivi divlji bilje lako zamijeniti za zajedničke korova. Neke vrste rastu direktno u vrtu. Stručnjaci ne preporučuju uzimajući osloboditi od njih. Mnogi korovi imaju korisna svojstva i dobar ukus.

Jestivo divlje bilje su široko rasprostranjeni u srednjoj traci. Korisno u biljne hrane mogu se naći na livadi ili u šumi proplanku. Prikupiti jestivo bilje bolje daleko od ceste. Urbani okoliš i negativno utjecati na svojstva biljaka. Najkorisniji svojstva biljke dobivaju, izveo u livadama i šumama s dobrom ekološkom okruženju.

"dolaze u život" jestivo bilje (foto u prilogu) s početkom proljeća, uspravio, dobiva snagu. Dostigyut najveći razvoj u ljeti - raste divlja i zamršen sjemena. U jesen je uživanje, oni ukrutiti i postupno umiru. Razmotrimo ono bilje - jestive.

drvo uš

Inače naziva chickweed babura. Razmnožava biljke brzo i vlažno ljeto mogla proširiti na veći dio kreveta. Vegetacija se nastavlja već duže vrijeme od svibnja do listopada. Listovi sadrže više vitamina grupa A, C i E. U Mokrice visoke koncentracije elemenata u tragovima, joda i kalija.

Chickweed spada u ljekovito bilje. Liječnici preporučuju jesti sirovo u bolesti štitnjače, cistitis, hipertenzija, bronhitis i artritisa. Dodavanje nekoliko listova salate, možete spriječiti razvoj žučnih kamenaca i kamenaca bolesti.

Domaćica posuti salata, juha i drugog usitnjenih zeleno. Zbog neutralnog okusa s mnogo nogu odgovara većini gotova jela.

quinoe

Quinoa, kao i woodlice, obično se nazivaju korova i aktivno bori njegovo širenje. Glavna značajka ove biljke - vitalnost. Osim toga, zeleni izdanci sadrže mnoge korisne tvari.

Herbalists koriste u quinoa artritis, giht, i zatvor menstrualnog nepravilnosti. Listovi sadrže tvari koje potiskuju apetit. Postoji nekoliko kontraindikacija: ne preporučuje za gastritis, kolitis i druge bolesti probavnog trakta.

Prije toga, quinoa je spasio ljude od gladi i nedostatak vitamina, tako da se uzgaja. No, s vremenom, sijati polje sememes biljke zaustavljen. Sada je to cjepivo nezasluženo zaboravljene. Listovi imaju osjetljivu okus, oni se mogu dodati salatama, okroška i obogaćene pića.

Video: Divlje trave rano ljeto 2015 divljih jestivih i ljekovitih biljaka i gljiva.

maslačak

Gotovo svaki korak smo našli divlje, ali ukusna jestiva ljekovitog bilja. Jedan od tih biljaka je maslačak. To je niska biljka sa žutim cvjetovima. Sjemenke se šire vjetrom na velike udaljenosti, dakle, u vrtu se može pojaviti iznenada. To se odnosi na ljekovitog bilja choleretic i diuretik djelovanje. Listovi pomažu normalizirati metabolizam, smanjiti simptome zatvor i hemoroide.

Gornji dio biljke se dodaju salatama i juhama. Ponekad mladi listovi pirjana s lukom i začinima, a zatim se koristi kao začin za ribljih i mesnih jela. Prije kuhanja maslačak klice 30 minuta uronjenih u slanoj vodi. Ovaj mali trik će pomoći dobili osloboditi od gorak okus.

kopriva

Kopriva - spontani jestiva trava u vrtu. Ona voli da živi u područjima s dobrim ekološkim uvjetima. Vitamini A, B, C i karoten se nalazi u lišću u velikim količinama. Peckanje obiluje tanina i produkcije hlapljivih postoji mala količina minerala kao soli željeza, kalija i magnezija.
Neki vrtlari uzeti u obzir vrijedne koprive zbog svojih čajeva mogu smanjiti razinu šećera u krvi i smanjuju upalu. Svježi preporučuju jesti bolesti jetre, artritis, anemiju i anemija.
Prije kuhanja lišće koprive preliti kipućom vodom nekoliko minuta. Dodajte sjeckani bilje u salatama, prilozima i omelets. Zbog visokog sadržaja bjelančevina kopriva juha To je gusta i srdačna.

čičak

Čičak - je biljka s velikim mesnatim listovima i pupoljcima koji su pokriveni s vanjskim kuke. Zahvaljujući tim kuke na glavu sememes lako staviti na odjeću i vune. Distribuirani gotovo svugdje.

U azijskim zemljama, čičak smatra hortikulturu usjeva te se koristi u kuhanju. Naširoko se koristi kao preljev za salatu i juhu. Popularni mladi izbojci i korijena biljke. Veliki listovi također se može jesti, ali oni nisu toliko ukusna.

biljne mladice imaju visok sadržaj eteričnog ulja, tanini i vitaminima A i C. Ovaj krigla je pronašao primjenu u medicini. Njegova mesne stimulira regeneraciju tkiva, poboljšava probavu i smanjuju umor. Liječnici koriste lišće biljke kao lijek za pacijente s dijabetesom i bubrežnih kamenaca.

Loboda (divlji loboda)

Loboda - biljka sa svijetlim zelenim lišćem, koje imaju ugodan kiselkast okus. Preporuči ga držati na stolu, ne samo, ali iu ormariću. Kiseljak je u mogućnosti da se zaustavi krv, smanjuju upalu i poboljšati apetit. Biljka je dobro ublažava bol i uklanja toksine. Za ljekovite svrhe koristi se i za liječenje nedostatak vitamina, skorbuta i anemije.

Listovi biljaka bogate organskim kiselinama i elemenata u tragovima, visoke koncentracije vitamina A, B, C i K. kemijskog sastava slična nativnom loboda rabarbara. tanini loboda daju antibakterijska svojstva.

Ljubavnice vole raditi loboda juha, salate, te ga koristiti kao punjenje za pite. Na Kavkazu i Srednjoj Aziji, biljka je naširoko koristi u pripremi tijesta, juhe i topla jela.

Video: Slike jestivih gljiva s imenom

goutweed

Goutweed - niska biljka s nježnim zelenim stabljikama i bujne lišće. Jedan od rodbine ove vrste je celer. Će rasti goutweed uglavnom u šumi na sunčanim proplancima i na rubovima puteva. Prvi izdanci pojavljuju odmah nakon snijeg topi. Za prikupljanje prikladnih mlade listove, tako da je najbolje da ide u potragu za rano proljeće goutweed.

Goutweed sadrži nekoliko skupina vitamina, bogat je mangana, bora i željeza. Primijenjene infuzija od gornjeg dijela biljke za liječenje bolesti jetre i bubrega, anemija i nedostatak vitamina.

U kuhanju se koriste u sirovom ili kuhano. To ne preporučuje dugo kuhati goutweed, jer brzo gubi svoja blagotvorna svojstva. Biljka je dobra zamjena za kupus, tako da je fermentirani mrkve. Hostesa listovi se dodaju salatama i mljeveno meso, kuhati juhe i friedge. Peteljka je obično slani i ukiseljene.

hajdučka trava

Stolisnik - višegodišnja biljka s mirisnim lišćem i nazubljenim corymbose cvatovima. Ljekovita biljka prikupljeni u vrijeme cvatnje. Najvredniji su svježe glava. Dobivenih u zimi, sušenje u dobro ventilirano i suho područje.

Koncentracija esencijalnih ulja, tanini, organskih kiselina, a može biti i do 80% stolisnik. Istraživači su također istaknuo visok sadržaj vitamina C i karotenom.

Vjerujemo Stolisnik jestive mladice, lišće i cvijeće. Međutim, to treba koristiti s velikim oprezom. U velikim količinama je štetno za tijelo i može izazvati osip na koži i vrtoglavicu. Ova biljka nije pogodan za osobe s povećanim zgrušavanje krvi i tendenciju stvaranja krvnih ugrušaka. Trudnoća također će biti kontraindikacija za korištenje stolisnika.

Video: jestive biljke. Sarsaparilla (Smilax) / sarsaparilla (Smilax)

trputac

Trputac - mala biljka koja se može naći na cesti. Rasti tijekom stepama i livadama, mogu se naći na praznim parcelama i na pjeskovitim tlima. Saznajte trputac je vrlo jednostavan: lišće skupljeno u utičnicu na zemlju, a neki cvijet stabljike na vrhu su guste šiljak.

Video: Bilje slika

Poznato je svima da je trputac dobro zaustavlja krv i liječi rane. biljka sok dezinfekciju i protuupalna svojstva.
U kuhinji se koriste trputec lišće. Možete ih dodati u salatu ili juhu. Tradicionalno, u sredini bend je odlučio pripremiti čajeva i infuzijama trputac. U Sibiru spasiti sjeme biljke, a zatim ih pretvoriti u kiselinu s mlijekom. Ispada vrlo koristan začin. U Europi, trputac je poznata kao povrće biljka, može se naći u krevetima.

Medunitsa (pulmonariya)

Medunak - niska višegodišnja biljka sa plavim ili ružičastim Corolla. Cvatnja počinje vrlo rano, a cvatovi sadrže puno nektara, tako da biljka se smatra dobrim med biljka. Raste uglavnom u šumama i gudurama, a može se naći u grmlju. Za razvoj mladih izbojaka treba sjenovitih uglova, s obiljem sunca brzo umire.

U lungwort puno mangana, bakra i željeza, tako da pomaže očistiti krv. Lišće sadrži rutin, karoten, askorbinska kiselina i salicilna. Korisna svojstva biljke su pohranjene čak i nakon sušenja. Medunak je odavno koriste za liječenje plućnih bolesti.

Koristite mladice i lišće za pripremu infuzijama, uz pomoć slane i ukiseljeno povrće za zimu. U europskim zemljama, medunak dodan u pire od krumpira i tijesta.

Kako bi se obogatiti svoj jelovnik s vitaminima i elemenata u tragovima nisu nužno svi sadnju kreveta vrt zelje. Korisni jestivo bilje i biljke mogu se naći među korov i divlje. Oni mogu i trebaju se koristiti da bi se dionice tijekom toplog razdoblja hranjivih tvari. Jestivo bilje i biljke mogu održavati zdravlje i dati energiju za dugo vremena. U divljini, mnogo korisnih biljaka koje mogu jesti, to je nemoguće da ih nabrojati. Provjerili smo najčešće jestive biljke (naziv postrojenja i opis).