Krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko, ili kako kuhati ukusna krema

Mnoge žene vole kuhati ne samo recepte, ali radije eksperimentirati, mijenjajući ih na svoju naklonost. Što se tiče ovog za kuhanje kolača. Na primjer, što ako vam se sviđa kolač, ali krema izgleda previše masti ili previše slatko? Odgovor je očigledan - da isprobate različite kreme. U ovom članku, mi ćemo se fokusirati na različitim kiselog vrhnja s raznim dodacima.

Video: Krem torta od kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje

Krema za kiselo vrhnje na raspolaganju veliki broj domaćica. Najlakši i većina popularan izbor - to je krema od vrhnja i šećera. Za njegovu pripremu mora 500g masti kiselo vrhnje i 100 g šećera. Oba su položeni u zdjelu i tuku s mikserom dok se šećer ne otopi - koja se priprema ovu kremu u većini slučajeva. Međutim, budući da se dobiva i tekućina teče.

Postoji nekoliko trikova koji vam omogućuju da napravite gustu kremu: kiselo vrhnje prije je kuhanje potrebno je zaključiti višak tekućine. To se može učiniti na sljedeći način: u posudu staviti fino sito. Na svom dnu staviti gazu, a to je staviti kremu i ostavite barem nekoliko sati. Bolji noću. Kao rezultat toga, mijenjati dosljednost kiselo vrhnje. Tek tada je to početi dodavati šećer i umutiti. Druga tajna je da whisking vrhnje sa šećerom mora biti 15-20 minuta - puno duže nego što to obično rade. Pa, posljednji trik: ako je vrhnje staviti na neko vrijeme u hladnjaku, onda će biti puno lakše raditi.

To je krema obično naziva kiselo. Ipak, od njega napraviti veliku količinu drugih kreme, ništa manje ukusan i još mnogo toga izvornika. Na primjer, šlag i sir. Za ovaj krem ​​sir potreba 150g, 50 g šećera, 250 g kiselog vrhnja i 250 g svježih bobica. Sir gumiran sa šećerom i vanilijom, dodati tučeno vrhnje i bobice same. Zatim se sve miješa pola sata i staviti u hladnjak, nakon čega se smjesa opet whisked.

Druga mogućnost - krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko. Postoji nekoliko varijanti ove kreme, ali najjednostavniji - kombinacija tih dvaju sastojaka. Kondenzirano mlijeko izlije u zdjelu, dodajte na isti masti kiselo vrhnje i tući dok ne postane glatko. Ova krema savršeno upija kolači i slastice, tako da je vrlo pogodan za korištenje, a kolač ispada vrlo nježno i slatko.

Mnoge domaćice željeli dodati u kremu od vrhnja i kondenzirano mlijeko različitog voća i bobica. Na primjer, banane. Samo ga zgnječiti vilicom i umiješajte u kremu je spreman. Okus kreme varira vrlo snažno, ali dosljednost i sposobnost da upije ostaju isti.

Tu je recept u kojem je krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko je napravio sa kremom. Krema sadrži 450 g kreme, 200 ml vrlo teških krema, vrećice za zgušnjavanje kreme, mlijeko u prahu banke 1/3, 100 g šećera u prahu.

Video: Krema od vrhnja. Krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko za torta.Zavarnoy krem.Smetanny kiselog vrhnja

šlag dok debela, a zatim odvojeno - kiselo vrhnje sa šećerom i zgušnjivač. Tučenog slatkog vrhnja dodajte kondenzirano mlijeko. Ostaje samo uliti vrhnje u smjesu kiselog vrhnja i mješoviti vrlo nježno.

I na kraju, krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko s rakijom. Njegov okus je prilično duhovit, zanimljiv i originalan. Specifične razlike u izradi krema tehnologije nije: kondenzirano mlijeko šlag s kiselim vrhnjem, dodajte rakiju i staviti u frižider da se malo ukočila.

Video: Krema od vrhnja i kondenzirano mlijeko

Nije potrebno da koristite kremu za impregnaciju i dekoraciju torte ili kolača. Možete dodati bobice, komada voća, oraha, čokolade, keksa, sve što vam srce želi. U tom slučaju, krema pretvara u zasebnu posudu: ukusan, nježan i hranjiv desert. Stoga je vrlo jednostavan za pripremu i ne zahtijeva složene i skupe sastojke. A ako svaki put ga hraniti s novim sastojcima, njegova uporaba će postati za svoje goste i voljenima u ukusnim i ugodno iznenađenje.