Meso ježevi i umak za mesne okruglice različitih vrsta

Svaki dan žena se suočava s problemom što kuhati za večeru? Cijeli dan na poslu umorni i otišao kući, želim da brzo i jesti i hraniti svoje ljubimce. Savršeno rješenje - su mesne okruglice u umaku. Ali onda se postavlja pitanje: kako mogu perepustit mljeveno meso brzo, tako da ne opere pola sata i nije očistite mljevenje mesa kuhinjske stolove? Mnogi će reći da kupi meso u trgovini i kuhati sami. Međutim, možete učiniti sve što je lakše i iskoristite naše savjete.

Koristan savjet iskusniji kulinarka:

Na dan kupiti 3 kg svježeg mesa. To može biti montažne strukture govedine, svinjetine i piletine. Operite meso, izrezati na komade i poslati mljevenje mesa, dodajte 3 velike luk, 5 češnja češnjaka. Mljeveno papar, sol i dodati druge omiljene bilja i začina. Rasporedite nadjev u nekoliko dijelova (4-5), ovisno o tome koliko meso morate kuhati jelo i staviti u pakete ili posude u ledenicu. Sada, svaki dan ćete imati spreman dom govedina, iz koje se može kuhati razna jela: juha s meatballs, mesne okruglice u umaku, mesne okruglice, tjesteninu nautically, okruglice i dr. samo ujutro prije odlaska na posao, posegnite za nadjev iz zamrzivača i stavite u hladnjak dijelu ravnice, gdje je tijekom dana će biti u mogućnosti za odmrzavanje.

Recept „jež i umak meso za mesne okruglice„može biti na različite načine, sousdlya ezhikovmozhet ima nekoliko vrsta, sve ovisi o vašim osobnim kulinarskih sklonosti.

Meso ježevi „nježne”

sastojci:

• File - 700 grama. To može biti skup govedine, svinjetine i piletine. Kada su mesne okruglice su spremni za prehranu, na najbolji način iskoristiti mlade govedine ili piletine. Ako ste kuhanje za cijelu obitelj zdrava, možete koristiti malo masti mesa slojem svinjske masti. Fat mesne okruglice rastopiti tijekom kuhanja i omogućiti im da postanu mekana i glatka.
• Mrkva - 1 kom.
• 2 velike luk. Preporučljivo je koristiti bijeli luk.
• Okrugli svjetlo Slika -250 grama.
• Meso juha.
• Soli na okus.
• Crno-bijeli papar u prahu.

Kako pripremiti „soft” ježevi mesa

Video: Pa, oochen ukusna - Meatballs!

Temeljito oprati i očistiti luk i mrkvu. Na fini ribež naribati mrkvu, luk nasjeckati sitno i pržiti na vrućem maslacu s mrkvom. Perepustit mljeveno meso, dodati sol i papar i dodajte pržene luk i mrkvu. Dobro promiješajte mljeveno. Bolje će biti mutna je ukusnije će biti „ježevi”. Kuhati juha i zaliti riže. Dajte ga da stoji u kipućoj vodi 15-20 minuta, tako da je malo natečene. Sipati rižu u cjedilo i ostavite da se ohladi u potpunosti i ocijedite. Pomiješajte mljeveno meso s rižom, dodati 2 jaja piletina. Zatim pržiti mesne okruglice na srednje jakoj vatri dok se kuha.

Sljedeća faza kuhanja „ježevi” - priprema umak za mesne okruglice za izabrati iz.

Mlijeko umak za mesne okruglice

potrebno:

• 400 ml 2,5% mliječne masti.
• 2 žlice bijelog brašna.
• 1 puna punih žlica maslaca.
• Za okus papar, sol, kurkuma.

Video: Meatballs

Kako kuhati kiselo vrhnje umak za "ježevi"

Fry brašno na maslacu, promiješati kontinuirano. Kada se stekne zlatnu boju, sipati u vruće mlijeko, stalno ometa, tako da se ne formiraju grudice. Kuhajte 5 minuta, mi sol i papar. Pogodan kao Dolma umak, gljive i krumpir.

umak od gljiva za mesne okruglice

Trebat će vam:

• Gljive (gljive i bijele) - 200gramm.
• 1 puna punih žlica maslaca.
• 1 žlica bijelog brašna.
• Krema - 200 ml.
• Papra i soli na okus.

Kako kuhati umak od gljiva za mesne okruglice

Video: Shakshuk - brzi doručak, a ne samo

Gljive ispere i čist, usitnjeno (mješalice se može koristiti). Luk izrezati i pržena na maslacu i gljivama. Kada su gljive su spremni, pospite brašnom i pržiti zajedno. Ulijte vrhnje i miješati. Umak nije potrebno kuhati. Po želji, možete dodati češnjak.