Recept „ježevi od mljevenog mesa”

Video: Kako napraviti ježevi iz punjenje receptu iz kuhara / Ilja Lazerson / ručak celibat

„Ježevi” mesne okruglice ili meso, pa poznati svima nama od djetinjstva - okrugli pljeskavice od mljevenog mesa i riže. Meso u njima je posebno nježno, jer je prošao kroz mljevenje mesa obično najmanje dva puta. To je vjerojatno jedan od najpopularnijih dječjih obroka i izgled nalikuju meatballs bodljikav ježevi. Dodajte rižu i kuhanu rižu žitarica viri poput igle ježinca. Obrazac mesne okruglice često okrugli, ali riža ponekad zamijenjena povrća. Recept „ježevi mljeveno” postaje dijetetski ako, umjesto da su žitarice, npr, posechennymi kockice kupus ili tikvice.

Ovo jelo se priprema na različite načine: mesne okruglice kuhane u juhi, pirjana u umaku ili pečena u pećnici. Nadjev za mesne okruglice poduzete drugačiji - svinjetina, govedina, pomiješane, a ježevi od mljevenog piletine može se dati za bebe i nakon godinu dana. Umak ili umak također varira između različitih ljubavnice, neki vole kremaste kiselo vrhnje i druge rajčicu. Jedna stvar ostaje konstantna: recept „iz ježevi popunjavanje” - srdačna i dom, to je lako i jednostavno za pripremu, a kao i sve.

mesne okruglice kuhanje

Video: Omiljeni recepti. Ježevi od mljevenog mesa. Ježevi od mljevenog mesa s rižom - jedan od najpopularnijih domaća kuhana jela

Za pripremu mesnih okruglica, trebamo:

- funta mljevenog mesa (podjednako svinjskog i goveđeg mesa);

- pola šalice riže (bilo, a bolje je, naravno, dlinnozernovogo);

- Nekoliko češnja češnjaka i par malih lukovica;

- mala mrkva;

- jedan jaje;

- 150 grama majoneze ili krema;

- dvije žlice umak od rajčice;

- bilje, sol, papar i biljno ulje.

Recept „ježevi od mljevenog mesa” može se kuha u pećnici, i ugasiti posudu. Ako ćemo ispeći mesne okruglice, onda najprije morate kuhati rižu do pola. Ako pirjati u tavi, a zatim staviti sirovo riža je bolji, tako da će sigurno biti poput ježa igle. Pripremite govedina, obje vrste mesa nadjev, dodajući jednu žarulju i jedan češanj češnjaka. Upletena mljeveno dodati jaje, malo soli i piment, dobro promiješajte. Čak i bolje bori protiv nadjev: podizanje, a sila bacanje popunjavanje natrag u zdjelu, tako da će postati više ujednačena i da će biti puno lakše držati. Nakon nadjev promiješati, dodati rižu i čine iste uredno okrugle loptice oko 5 cm u promjeru.

Ako odlučimo ispeći ježevi, gotovi riže mesne kuglice moraju se dodati u obliku prethodno podmazan uljem. Meatballs u složenom obliku uliti smjesu majoneze ili kreme, pomiješana s kečap, podsolit. Važno je napomenuti da ježevi moraju biti popunjena gotovo u cijelosti umak. Zagrijte pećnicu na najmanje 200 stupnjeva i stavite oblik pola sata do zlatno.

Druga mogućnost kuhanja mesne okruglice, kao što mnoge domaćice mnogo više, iako je potrebno malo više vremena. U tavi pržiti u ulju, sitno sjeckani luk, češnjak i mrkvu. Kada podzolotyatsya povrće, dodajte ih u smjesu od umakom od rajčice i vrhnja (majoneza), kuhati sve zajedno još nekoliko minuta. Spremni umak ležala u niskoj širokoj tavi i dodati u čašu vode, staviti na vatru, dajemo kuhati. U kipuću vodu ježevi staviti u jednom sloju, treba okrenuti tako da umak mesne okruglice pokriva dvije trećine. Kad je umak u pitanju čir mesne okruglice, potrebno je zalijevati svaki jež umak, smanjiti vatru i pustiti gulaš ispod peke na 40 minuta.

Video: Jež ukusna mljeveno meso.

Kada je jelo je spremno, na vrhu ježevi staviti nekoliko komada maslaca i pospite nasjeckanim svježim koprom, pokriti s poklopcem i ostaviti da se uliti 20 minuta.

Kada smo širiti ježevi na tanjuru, dom vjerojatno dotrčala u kuhinju, čula sam ih ukusan miris, a djeca će biti ugodno iznenađeni vidjevši pridržavaju „potpuno novi” rižu.

Recept „ježevi nadjeva” u dobro pečena, kao i na pirjana, može se hraniti sa ukras ili kao samostalan obrok. Umak čini ježevi sočna i ukusna domaća i zabavan izgled će voljeti djecu. Dobar tek!