Kako kuhati lecho s mrkvom za zimu?

Video: Lecho paprika, mrkva, luk i rajčice za zimu. ukusan :)

Lecho s mrkvom za zimske dobre žetve na kraju ljetne sezone. To je u ovom trenutku od godinu dana vrtovi dospijevaju puno povrća. Treba napomenuti da se priprema zimsku salatu je vrlo lako i jednostavno.

Video: RECEPT: lecho za zimu OD HELEN.Ochen Ukusna Yum!

Ukusna lecho: recept s mrkva, luk i paprike

Potrebni sastojci:

Video: Lecho s lukom i mrkvom u zimskom multivarka

• crveni zrelih rajčica - 2.2 kg;
• Najveći žarulja luk - 550 g;
• biber (crvena i zelena) - 1,6 kg;
• mirisa biljnog ulja - 1 šalica;
• mrkva veliki - 550 g;
• Šećer pijesak - 1 šalica;
• ocat 9% th - 5 velike žlice;
• grašak, crni papar - za okus;
• sol - 3 velike žlice.

povrće prerada

Prije nego što kuhati lecho s mrkva za zimu bi trebao biti dobar proces je svaki stekao komponenta. To zahtijeva da peru i čiste crvene zrelih rajčica, veliki luk, papriku i veliki mrkvu. Nakon toga, posljednje dvije komponente moraju se rezati na tanke trake i organizirati razne posude. Također preskočiti zrelih rajčica i luk kroz mlinac (u jednoj posudi).

Toplinska obrada povrća

Video: gredica za zimu. Lecho s mrkvom i lukom

Za Lecho s mrkvom za zimski ispostavilo ukusna, trebate pažljivo slijediti sva pravila njegovoj pripremi. Prvo moramo staviti pulpu od rajčice i luka u caklini lonac, a zatim ih kuhati na vrlo laganoj vatri 60 minuta (povremeno miješajući). U isto vrijeme, to možete učiniti obradu mrkve. To bi trebalo staviti u tavi, na okus biljnog ulja i popecite za četvrt sata.

Konačna faza u izradi jela

Video: lecho za zimu Kako kuhati lecho recept lecho paprike i rajčice jednostavnog i vrlo ukusnog probati

Nakon što su luk rajčica gasi, mrkve i lagano pržiti u tavi, neka se pridruže u jednoj posudi, a zatim prelijte ih sjeckani paprike, natrijev klorid, šećer, crni papar graška i izlije 9% ocat. Nadalje, sve komponente potrebne da se miješa i kuhajte 15-19 minuta na laganoj vatri.

Kao rezultat gore navedenih koraka, te bi trebao imati mirisnu lecho s mrkvom i lukom. Da bi se to predjelo očuvan tijekom jeseni, zime i proljeća sezona, to bi trebalo biti sigurni da uvaljati u sterilizirane staklenke. Kada je potrebno kako bi bili sigurni da je povrće masa bila maksimalno vruće. Stoga, izvadite ga iz topline ne bi trebao biti.

Nakon letcho mrkva zimi će biti postavljeni u staklenke i metalnim poklopcima čvrsto smotani, preporuča se lagano okrenuti naopako, a zatim zamotajte deka i pustiti stajati na poziciji točno 24 sata. Nakon tog vremena, konzervirana zimska salata je da se u potpunosti ohladi. Nadalje, preporuča se za čišćenje podrum, hladnjak ili bilo koji drugi hladnom mjestu. Posluživanje salatu odmah nakon kuhanja ne treba jer neće imati intenzivan okus i aromatičan miris. Kao što je prikazano od strane kulinarske prakse, self-made lecho mogu se koristiti za namjeravanu svrhu tek nakon izlaganja na 30-40 dana. Doista, nakon tog vremena povrće sadrže apsorbiranu svi začini postati najveći mekana i ukusna.